8 maneres provades de cuinar en una caravana

Cuinar en una furgoneta camper pot ser un repte per als campistes per primera vegada. Deixa't tranquil·litzar de seguida: el diable no fa tanta por com està pintat. Podeu cuinar gairebé qualsevol menjar en una caravana. Coneixem gent que cuinava boles de massa i creava sushi casolà de diversos ingredients. En resum: és possible!

En aquest article, hem recollit mètodes per preparar menjar en una caravana de campistes experimentats. Molts d'aquests també s'utilitzaran en una caravana. Els consells seran útils no només per als principiants, perquè la indústria de les caravanes és famosa per la seva imaginació d'Ulan i la seva creativitat notable, de manera que fins i tot els viatgers experimentats potser no han sentit parlar d'algunes idees.

1. Pots

Comencem d'una manera inusual: què fer per evitar que es faci bullir? Es tracta d'un conegut truc turístic que s'acostuma a fer servir per estalviar temps.

Marta:

Estic viatjant amb el meu marit i amics. Siguem sincers: no tenim ganes de cuinar de vacances perquè preferim explorar i relaxar-nos. Així, abans de marxar, preparem el nostre menjar en pots per evitar aquesta responsabilitat mentre estem a la carretera. Les sopes i menjars en conserva es poden emmagatzemar a la nevera fins a 10 dies, suficients per a un viatge d'una setmana. Escalfar els aliments triga literalment uns minuts, no perdem el temps i no hem de netejar constantment la cuina.

2. Aliments congelats

Una altra solució per als turistes que volen limitar la seva cuina són els congelats. No obstant això, el més important a recordar aquí és que els frigorífics i congeladors de la majoria de les autocaravanes són molt més petits que els que es troben als electrodomèstics. Tingueu en compte que en una ruta llarga haureu de comprar i reposar provisions.

3. Maneres de crear una petita taula

Qualsevol que s'enfronti a la tasca de preparar el sopar en una caravana per primera vegada, presta atenció al petit taulell.

Espai de cuina a la caravana Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: base de dades de caravaning polonesos.

Cuina a la caravana de Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: base de dades de caravaning polonesos.

Malauradament, en comparació amb una cuina de casa, no hi ha gaire espai de treball en una caravana. Una taula de tallar, un plat i un bol grans poden omplir tot l'espai. Què fer al respecte?

Andrzej:

Viatjo en una furgoneta camper amb la meva dona i quatre fills. Cuinem cada dia, però hem introduït algunes novetats. Preparem el menjar no a la caravana, sinó fora, sobre una taula d'acampada. Allà tallem menjar, pelem verdures, etc. Passem l'olla o paella acabada a la caravana sobre els cremadors. El recomanem perquè és menys desordenat, té més espai i permet cuinar a dues o tres persones alhora, asseguts a taula. A l'estreta cuina d'una caravana, això és simplement impossible sense topar i molestar-se.

En algunes autocaravanes, podeu obtenir una peça addicional de taulell lliscant o cobrint la pica.

Pica extraïble a la caravana Laika Kosmo 209 E. Foto: Base de dades de Polish Caravaning.

També podeu utilitzar la taula del menjador per preparar els àpats. En alguns models de camper es pot augmentar mitjançant un panell lliscant.

Panell per ampliar la taula de la caravana Benimar Sport 323. Foto: Base de dades Polish Caravaning.

Si teniu previst preparar àpats ben presentats, serà molt més fàcil preparar-los a la taula del menjador que a la taula de la cuina.

Zona de menjador i cuina a la caravana Rapido Serie M M66. Foto: base de dades de caravaning polonesos.

4. Plats d'una paella

A diferència d'una cuina de casa, una caravana té un nombre limitat de cremadors. Molt sovint n'hi ha dos o tres. Per tant, la solució ideal serien plats d'una sola olla que siguin fàcils de preparar, no requereixin ingredients complexos i s'adaptin a les necessitats dels turistes. Com el seu nom indica: els coem en una olla o paella.

Per a la tripulació famolenc, les receptes de "olla camperola" són la solució recomanada, i cada recepta es pot modificar segons els vostres gustos. Tot tipus de cassoletes de patates amb verdures o carn, truites amb additius, verdures fregides a la paella, a les quals s'hi pot afegir carn, salsa o peix, són perfectes per a una caminada. Un altre avantatge d'aquesta solució és el nombre limitat de plats que s'han de rentar.

5. Foguera

Alguns turistes cuinen menjar al carrer i es diverteixen molt fent-ho.

Foto CC0 Domini públic. 

Caroline i Arthur:

Gairebé mai fem servir els càmpings. Acampem a la natura, però en llocs on es pot fer foc. Ens encanta seure allà al vespre amb els amics i, al mateix temps, cuinem menjar, per exemple, patates al foc i embotits de pals. Molt sovint cuinem a l'antiga manera índia, és a dir, amb pedres calentes.

Per descomptat, no tothom és expert en mètodes indis antics, així que hem inclòs instruccions útils.

Com cuinar els aliments al foc sobre pedres calentes? Col·loqueu pedres planes grans al voltant del foc i espereu que s'escalfin. En una altra opció: cal encendre foc a les pedres, esperar fins que es cremi i escombrar les cendres amb branques. Col·loqueu amb cura el menjar sobre les pedres. Cal utilitzar pinces perquè és fàcil de cremar-se. Les vores de les pedres són més fresques on col·loquem productes que no requereixen la temperatura més alta. Cal esperar una estona per menjar, i el procés requereix control. D'aquesta manera es poden preparar molts plats: carn, verdures, pa torrat amb formatge, peix pescat a casa. Els aliments ben picats es poden coure en paper d'alumini (part brillant per dins, part mate per fora). El paper d'alumini també és útil per a plats amb formatge groc processat, de manera que no l'has de treure de les fosses. 

6. Fogons de campament

Si no disposeu de cremadors, podeu utilitzar una estufa de campament. Aquesta és una solució poc utilitzada. Normalment els caravaners cuinen el menjar a la caravana i les persones que viuen en tendes de campanya fan servir els fogons. 

Hi ha excepcions a la regla anterior? Certament. No hi ha res que us impedeix prendre equips addicionals per cuinar. Serà útil en situacions difícils i poc habituals, com ara una família nombrosa viatjant amb diferents gustos culinaris o fent una dieta variada i incompatible. Per exemple: si hi ha 6 persones en un viatge, una de les quals té al·lèrgies alimentàries a diversos ingredients, una altra fa una dieta especial, algunes prefereixen els plats vegans, altres prefereixen la carn i tothom vol sopar junts alhora, una cuina de campament serà necessària perquè la tripulació no encaixarà als cremadors de la caravana amb tantes olles.

Tanmateix, recordeu que l'estufa ocuparà una mica d'espai. Quan calculeu el pes brut admissible, tingueu en compte el pes del dispositiu i el combustible que l'alimenta.

7. Grill

Els entusiastes de les caravanes solen utilitzar una graella per cuinar. Hi ha molts models al mercat, però els ideals per a una caravana són els que són plegables i portàtils: lleugers i amb funcions de calefacció addicionals que permeten coure o cuinar aliments. Els campistes rarament trien models tradicionals de carboni, que no s'adapten a les seves necessitats per nombrosos motius: són bruts, difícils de transportar i alguns càmpings (sobretot els situats a l'Europa occidental) han pres disposicions que prohibeixen el seu ús. Per aquest motiu, una graella de carbó funcionarà per als jardiners, però probablement no s'adaptarà als RVers que prefereixen els models de gas o elèctrics.

La graella facilita la cocció i permet gaudir del temps a l'aire lliure. Foto de Pixabay.

Lukash:

Cuinem l'esmorzar a la caravana. Majoritàriament cereals amb llet o entrepans. Per sopar fem servir la graella. Utilitzem una gran graella de càmping ja que viatgem amb cinc de nosaltres. Preparem carn, verdures i pa calent. Tothom menja. No cal cuinar, i com que no ens agrada rentar els plats, mengem de safates de cartró. És molt més agradable a la planxa que a la cuina. Passem temps junts a l'aire lliure. Recomano aquesta solució.

8. Mercats locals

On compres quan viatges en una furgoneta camper? Algunes persones eviten els supermercats i van als basars. Aquest és un autèntic tresor d'inspiració culinària! Cada país té el seu propi estil culinari i delícies locals. Val la pena tastar-los? Definitivament que sí, i alhora pots fer molt més fàcil cuinar.

Mercat a Venècia. Foto CC0 Domini públic.

Anya:

Sovint viatgem en autocaravana a diferents regions d'Itàlia. La cuina local és saborosa i fàcil de preparar. Per descomptat, la base és la pasta. Durant el camí, visitem mercats on comprem salses ja fetes en pots o altres productes semielaborats als pagesos. Afegiu-los a la pasta i el sopar ja està llest! Als mercats podeu comprar peix fresc, olives, verdures per a amanides, espècies fenomenals i massa de pizza al forn que només cal escalfar amb ingredients addicionals que també comprem a les parades. Gaudim de provar diferents delícies locals. No els tenim a casa. El viatge és més interessant amb noves experiències culinàries. Els basars en si són bonics i colorits. Alguns d'ells funcionen al mateix lloc des de l'edat mitjana. No només és una destinació de compres, sinó també una atracció turística.  

Cuinar en una caravana: un breu resum

Com podeu veure, hi ha innombrables maneres de cuinar menjar en una caravana i de ben segur que tothom en trobarà una que s'adapti al seu gust. Val la pena recordar que el menjar sempre sap millor a l'aire lliure. Fins i tot si no sou un xef, els vostres àpats segur que agradaran als altres de la gira si els serveixeu en un entorn natural preciós o de nit sota les estrelles.

Foto CC0 Domini públic.

Heu menjat mai a la foscor total a l'aire lliure? Us el recomanem, una experiència interessant. Per arribar-hi, primer cal viatjar al desert proverbial, on no hi ha llum de cases, carreteres o fanals. 

L'avantatge d'un camper és que els aliments es poden cuinar de dues maneres: dins (amb tots els beneficis de la civilització) i fora (amb foc o graella). Cada turista pot triar el que li agradi, i si voleu relaxar-vos durant el vostre viatge i no preocupar-vos per cuinar, la solució “pot” satisfà les vostres necessitats. 

Per descomptat, podeu portar mini electrodomèstics a la vostra autocaravana per facilitar la cuina. Algunes persones fan servir una batedora, altres una torradora. Un entrepans us ajudarà en un llarg viatge si voleu un berenar ràpid i càlid. Els turistes que viatgen amb nens lloen la planxa de gofres. Hi ha poca neteja, a gairebé tots els nens els encanta les gofres i els nens més grans poden fer la massa ells mateixos.