Multicooker: una novetat o una eina de cuina útil?

Recentment, les multicuines s'han tornat cada cop més populars. Es tracta d'electrodomèstics de cuina multifuncionals que milloren el procés de cocció. Es pot bullir, fregir, guisar o coure, entre altres coses, i tot el procés pràcticament no requereix manteniment. Com funciona i és realment útil aquest equip?

Alguna vegada has cremat costelles o pasta? T'encanta el risotto, però no somriu per estar al foc durant diverses desenes de minuts, remenant constantment? Aquestes són només algunes de les situacions en què una cuina lenta pot resoldre el problema. El dispositiu té moltes funcions al mateix temps i permet cuinar un àpat complet en molt poc temps.

Multicooker: com funciona?

Les multicuines, encara que de vegades s'inclouen al grup de processadors d'aliments, difereixen significativament dels dispositius multifunció típics de cuina. Tot i que molts d'ells disposen, per exemple, d'una batedora incorporada, la tasca principal no és preparar plats per cuinar, sinó cuinar, fregir, coure o guisar, segons la funció seleccionada.

Com funciona? Un típic multicooker és un dispositiu rectangular amb una gran cambra interna. Aquí és on arriben els ingredients per a la futura massa, costelles o verdures guisades. En alguns casos (com quan esteu al forn) només poseu els ingredients dins. En altres casos, primer s'han de tallar o ratllar. No obstant això, un cop preparats els ingredients, només cal que els llenceu a dins i configureu el programa adequat del dispositiu.

Depenent de l'avançada de la multicuina que trieu, el vostre dispositiu canviarà el mode de funcionament per si mateix o s'encarregarà de cada dotzena, diverses desenes de minuts i farà modificacions manuals. De qualsevol manera, podeu esperar gastar molt menys temps i energia cuinant, sobretot quan us acostumeu al nou mètode de cocció.

Com triar un multicooker?

L'oferta de multicookers al mercat és cada cop més àmplia. La bona notícia és que no cal gastar diversos milers de PLN per comprar aquest tipus de dispositiu. El cost de l'equip comença a partir d'uns centenars de zlotys. Tanmateix, és obvi que com més alt sigui el prestatge, més possibilitats té el multicooker.

Necessites un equipament bàsic que utilitzaràs de tant en tant? Per exemple, el model SATURN ST-MC9204 funcionarà bé en aquesta funció, amb 42 programes de cocció, que us permeten cuinar guisats típics (per exemple, pilaf), així com sopes i brioixeria.

Per exemple, la multicuina CONCEPT CK-9090 9+1 us ofereix una gamma més àmplia d'opcions. bullir (incloent-hi la cocció al vapor), fregir, coure, guisar, així com a la planxa, fregir i fregir o preparar fondue. També és adequat per coure plàtan.

Si busqueu un multicooker més avançat, potser us agradarà Redmond Gold RMC0151E amb panell de control tàctil, funció Masterchief, assistent de veu i la possibilitat de crear els vostres propis programes de treball.

Quan trieu un dispositiu, presteu atenció a:

• Funció d'inici retardat: us permetrà, per exemple, configurar el dispositiu perquè s'encengui unes desenes de minuts abans de tornar de la feina; aleshores un sopar calent estarà gairebé a la taula quan obriu la porta de casa. ,
• la funció de mantenir la temperatura del plat, útil quan els membres de la família mengen en diferents moments,
• la capacitat del dispositiu: com més gran sigui, més persones podreu cuinar menjar,
• elecció dels programes principals: com més, més intuïtiu serà el control de l'equip,
• Mode d'escalfament: el millor és que sigui polifacètic, cosa que garantirà una distribució uniforme de la temperatura sota la tapa.

La cuina lenta és per a tu si vols simplificar la teva cuina i t'agraden els equips de cuina moderns. Consulta els models disponibles i tria el que millor s'adapti a les teves necessitats.