Quina calor fa un cremador d'una estufa elèctrica?
Contingut
En aquest article, explicaré com de calent pot estar un cremador d'estufa elèctrica.
Les estufes elèctriques utilitzen bobines, superfícies de ceràmica o vidre en lloc de flames per escalfar els aliments. Comprendre el rang de temperatura de la vostra estufa elèctrica és imprescindible per garantir la seva longevitat i eficiència.
Revisió ràpida: rangs de temperatura per cuinar en una estufa elèctrica estàndard:
- Si s'estableix a la temperatura màxima i es deixa sol, un element de cremador gran pot arribar a temperatures d'entre 1472 °F i 1652 °F.
- Quan s'estableix a la temperatura més alta i es deixa sol, el petit element del cremador pot arribar a temperatures des de 932 °F fins a 1112 °F.
A continuació entraré en més detall.
Quina calor pot estar la teva estufa elèctrica?
1472 °F i 1652 °F
La calor continuarà acumulant-se fins que alguna cosa treu la calor de la bobina elèctrica. Si es deixa sense vigilància, l'estufa elèctrica pot arribar a temperatures de fins a 1652 °F (900 °C). Aquesta calor pot suposar un important risc d'incendi.
Temperatures per cuinar amb una estufa elèctrica estàndard:
- Si s'estableix a la temperatura màxima i es deixa sol, un element de cremador gran pot arribar a temperatures d'entre 1472 °F i 1652 °F.
- Quan s'estableix a la temperatura més alta i es deixa sol, el petit element del cremador pot arribar a temperatures des de 932 °F fins a 1112 °F.
Interval de temperatura de l'estufa elèctrica
Intensitat reduïda
Feu bombolles a la paella quan el foc estigui a foc lent.
Sopes, salses, guisats i guisats es cuinen sovint a temperatura d'ebullició. generalment entre 180 i 190 graus Fahrenheit.
A causa de menys bombolles i menys agitació, l'ebullició és menys intensa que la cocció a foc lent, però encara hi ha prou calor per barrejar els sabors dels plats.
Configuració de nivell baix
Per a la cocció lenta de pollastre, porc, xai i qualsevol altre tipus de carn en una paella, és òptim a foc lent, que és d'aproximadament 1-3 en un cremador elèctric.
També és adequat per a una ebullició més ràpida.
Una temperatura baixa típica és d'entre 195 i 220 graus Fahrenheit.
Configuració mitjana
La millor cuina és a temperatures mitjanes, normalment entre 220 i 300 graus Fahrenheit. Verdures, incloent tomàquets, cebes, bròquil i espinacs, i posar-les a mitja-alta.
Les temperatures en paràmetres mitjans-alts solen oscil·lar entre 300 i 375 graus Fahrenheit. És ideal per cuinar carn, bunyols i molts altres plats.
Configuració d'alt nivell
Normalment, la configuració alta es troba entre 400 i 500 graus Fahrenheit. És ideal per cuinar aliments que requereixen altes temperatures, com ara fregir pa pla amb oli calent o carn cruixent. Què distingeix les estufes elèctriques de les estufes de gas pel que fa al control de la temperatura?
Cuines elèctriques vs estufes de gas - modulació de temperatura
A diferència de les estufes de gas, les estufes elèctriques tenen una manera especial de controlar la temperatura. El corrent elèctric alimenta les millors plaques elèctriques.
Normalment, el corrent flueix a través d'un bimetal que detecta la calor i s'obre i es tanca en funció de la configuració de temperatura. La cinta bimetàl·lica s'obre quan la seva temperatura supera un nivell predeterminat, aturant el pas del corrent elèctric al cremador. Es tanca quan la temperatura baixa per sota d'un nivell predeterminat, deixant passar el corrent.
D'altra banda, la velocitat de subministrament de gas al cremador està controlada pel botó de control de l'estufa de gas. El cremador produeix més calor quan el cabal és més alt i viceversa.
Què passa quan la bobina es sobreescalfa
L'electricitat de la bobina s'apaga quan baixeu la temperatura del cremador elèctric. Un cop s'ha arribat a la temperatura desitjada, la placa la detectarà i tornarà a encendre la bobina per mantenir-la. Aleshores, la bobina farà un cicle d'energia periòdicament per mantenir una temperatura constant.
Quan la bobina d'una placa de cuina elèctrica manté una temperatura tan alta, alguna cosa va malament, ja que el flux elèctric no funciona correctament.
Quan això passa, l'interruptor infinit que regula la quantitat d'electricitat que va a la bobina normalment no funciona correctament.
Què fa que algunes estufes elèctriques s'escalfin més ràpid que altres?
El tipus de calor que produeix una estufa i la mida dels seus cremadors determinen quanta calor pot generar.
Font de calor
La velocitat d'escalfament d'un cremador elèctric depèn del tipus de calor que genera. Una estufa elèctrica produeix dos tipus de calor: bobines de convecció i calor radiant. La calor radiant és generada per una estufa elèctrica a causa de la radiació infraroja dels electroimants ocults. Genera calor més ràpidament, ja que no escalfa l'aire. D'altra banda, les bobines convencionals escalfen tant l'aire com els plats. Es perd una quantitat important de calor a mesura que la calor generada escalfa tant els estris de cuina com l'aire circumdant.
Com a resultat, les estufes elèctriques tradicionals sovint s'escalfen més lentament que els forns de calor radiant.
Cremadors de mida
Hi ha diferents mides de cremador disponibles per a estufes elèctriques. Altres tenen cremadors de baixa potència i alguns tenen cremadors d'alta potència. Els cremadors produeixen més calor amb una superfície més gran que els cremadors amb una superfície més petita.
Com a resultat, els cremadors grans s'escalfen més ràpidament que els petits.
Fes una ullada a alguns dels nostres articles a continuació.
- Què passa si deixes una estufa elèctrica encesa
- Què és 350 en una estufa elèctrica?
- Quina és la mida del cable de l'estufa elèctrica
Enllaç de vídeo
