Te negre diferent: 3 ofertes no estàndard per a una nit d'hivern
El te negre pot ser una gran base per escalfar còctels, perfecte per a les nits d'hivern. Descobreix 3 receptes úniques de 3 parts diferents del món.
El te negre és el més fàcil de fer de tots. El procés d'elaboració gairebé sempre es redueix a tres passos, tant si preferiu el te solt o les bosses de te: simplement bullim aigua a la temperatura desitjada, l'aboquem sobre les fulles i, al cap d'uns minuts, retirem la bossa o la tetera. Tanmateix, una infusió feta d'aquesta manera pot ser una gran base per a receptes una mica més complexes. Quan provar-los, si no ara, quan l'hivern comença a demostrar de què és capaç.
3 opcions de te escalfador
Cap a Hong Kong
La beguda s'assembla exteriorment a la britànica popular a les illes, és a dir. te amb llet. Tanmateix, mirant-lo de prop, ens adonarem que està cobert d'una delicada escuma, i el te en si és molt més gras i dolç que el prototip britànic. Això es deu al fet que normalment s'utilitza llet condensada per a la seva elaboració. Tampoc l'aboquem directament a la tassa. En comptes d'això, primer prepara el te negre en una tetera (la millor opció és el te de Ceilan, dues culleradetes de fruits secs per litre d'aigua) i quan l'aigua bulli, afegiu llet condensada (uns 400 g) a la infusió i deixeu-ho bullir. . la beguda tornarà a bullir. A continuació, filtrem tot a través d'un sedàs (a l'original, s'utilitzava un filtre especial per a això, que s'assemblava a una mitja, de manera que l'honkonka de vegades també s'anomena te de mitja) i ja està.
Dolça Adeline
Les tardes gelades d'hivern es fan més agradables amb el te amb taronja i clau. La dolça Adeline és una beguda per a tothom que ja està avorrit amb aquesta recepta. També es basa en te negre, però en comptes de taronges s'hi afegeix suc de magrana acabat d'esprémer i una branca de canyella. Qualsevol te negre és adequat aquí, val la pena provar-ne els aromàtics (per exemple, Lipton Tropical Fruit). Però, com esprémer el suc de magrana? Aquí no es necessiten eines especials: tot el que necessiteu és una petita bossa de paper d'alumini on poseu les llavors, després les tritureu i aboqueu el suc per la cantonada tallada, el gust del qual és molt superior a totes les begudes de magrana disponibles a les botigues. . Si voleu un te amb electricitat, també podeu afegir rom a la vostra cervesa.
Hot Toddy
És difícil imaginar un millor antídot per a un refredat. Hot Toddy t'escalfarà a l'instant! En aquest cas, però, no només pel te calent, sinó també pel whisky, que sol afegir-se a un còctel (també són possibles el rom o el conyac). El procés de cocció és senzill: poseu espècies (uns quants claus, una branca de canyella, anís) i una cullerada de mel (fosca, per exemple, blat sarraí) en un got alt, i després aboqueu te negre calent (però no calent!). . A continuació, barregeu-ho tot suaument i afegiu-hi el suc espremut de mitja llimona i una petita porció de whisky (aprox. 30 g). La millor opció seria irlandesa: la recepta prové d'aquest país.
La propera vegada que et congelis a la parada d'autobús, ja saps què fer. El te negre és una cosa, i mentre s'espera que l'aigua bulli, val la pena buscar-ne unes quantes addicions més per fer encara més agradable el moment desitjat amb una infusió calenta.
