broma química
Els indicadors àcid-base són compostos que canvien de colors segons el pH del medi. Entre les nombroses substàncies d'aquest tipus, escollirem una parella que us permetrà dur a terme un experiment aparentment impossible.
Alguns colors es creen quan barregem altres colors. Però aconseguirem blau combinant el vermell amb el vermell? I viceversa: vermell d'una combinació de blau i blau? Sens dubte, tothom dirà que no. Qualsevol, però no un químic, per a qui aquesta tasca no serà un problema. Tot el que necessiteu és un àcid, una base, un indicador vermell Congo i papers de tornasol vermells i blaus.. Prepareu solucions àcides en vas de precipitats (per exemple, afegint una mica d'àcid clorhídric HCl a l'aigua) i solucions bàsiques (solució d'hidròxid de sodi, NaOH).
Després d'afegir unes gotes de solució vermella Congo (foto 1), el contingut dels recipients canvia de color: l'àcid es torna blau, el vermell alcalí (foto 2). Submergiu el paper de tornasol blau a la solució blava (Imatge 3) i traieu el paper de tornasol vermell (Imatge 4). Quan es submergeix en una solució vermella, el paper tornasol vermell (foto 5) canvia de color a blau (foto 6). Així, hem demostrat que un químic pot fer l'"impossible" (foto 7)!
La clau per entendre l'experiment són els canvis de color d'ambdós indicadors. El vermell Congo es torna blau en solucions àcides i vermell en solucions alcalines. El tornasol funciona al revés: és blau en bases i vermell en àcids.
La immersió de paper blau (un tovalló sucat en una solució alcalina de tornasol; utilitzat per determinar un ambient àcid) en una solució d'àcid clorhídric canvia el color del paper a vermell. I com que el contingut del got era blau (l'efecte d'afegir primer el vermell Congo), podem concloure que blau + blau = vermell! De la mateixa manera: el paper vermell (paper secant impregnat amb una solució àcida de tornasol; s'utilitza per detectar un ambient alcalí) en una solució de sosa càustica es torna blau. Si prèviament heu afegit una solució de vermell Congo al got, podeu registrar l'efecte de la prova: vermell + vermell = blau.
