Bona planxa de gofres, quina? Quina planxa de gofre comprar?
Contingut
Les neules solen associar-se a les vacances al mar. No obstant això, aquest no és un plat que només es pugui menjar fora de casa. També pots fer-ho tu mateix. Tenint una màquina de gofres, només cal preparar la massa i posar en marxa l'equip per gaudir d'unes gofres suaus delicioses amb additius seleccionats: cobertura o fruita en pocs minuts. Consulteu què heu de tenir en compte quan compreu una màquina de gofres.
Per què fer gofres a casa?
En fer els vostres propis gofres, teniu un control total sobre els seus ingredients. La massa tradicional conté tant farina de blat com llet i sucre. Tanmateix, no tothom pot menjar aquests ingredients o, per algun motiu, optar per limitar-ne la ingesta. Tenir la teva pròpia planxa de gofres a casa et permetrà preparar la massa com t'agrada. Podeu eliminar el gluten, substituir el sucre per xarop d'atzavara o stevia i substituir la llet de vaca per una beguda vegetal. Per cert, podeu provar la versió salada.
Una bona planxa per gofres: per què es caracteritza?
L'elecció d'una planxa per a gofres depèn de diversos factors. Els més importants són: la potència, el material del qual estan fetes les plaques de calefacció, el cos i la capacitat de controlar la temperatura. Les millors planxes de gofres estan dissenyades no només tenint en compte l'estètica, sinó també de manera que l'usuari pugui ajustar fàcilment la potència de calefacció i netejar convenientment el dispositiu. Per descomptat, el disseny és important, però no ha d'eclipsar el criteri de funcionalitat.
Tipus de planxes de gofres
Al mercat podeu trobar planxes de gofres pensades per a ús domèstic i professionals. Aquests últims solen ser més grans, i alguns d'ells tenen una funció de rotació per garantir una distribució uniforme de la massa. Es diferencien de les planxes de gofres casolanes principalment en els millors paràmetres que permeten utilitzar-los de manera més eficient. Tanmateix, per a un ús ocasional, n'hi ha prou amb una bona planxa de gofres casolana.
També hi ha models amb cremadors de diverses formes que es poden utilitzar per coure, com ara gofres de bombolles.
La placa i el seu recobriment: de què ha d'estar feta?
El tipus de recobriment de la placa és un aspecte molt important al qual hauries de prestar atenció a l'hora d'escollir una planxa per a gofres. Un plat que s'escalfi a altes temperatures s'ha de cobrir amb una capa antiadherent que permeti que les neules es fregin bé i que la massa no s'enganxi als plats. Molt sovint, s'utilitza tefló per a aquest propòsit, un material utilitzat principalment per a la producció de paelles. Aquesta és la solució més segura que no posa en perill la salut de l'usuari, i alhora garanteix la practicitat del dispositiu. Tanmateix, abans de comprar, heu d'assegurar-vos que l'equip té el certificat adequat que confirmi la qualitat del tefló. Busqueu-lo a la descripció del producte i a l'embalatge.
També val la pena recordar que l'ús d'eines afilades (com ara ganivets) per eliminar les hòsties i eliminar els residus de massa pot danyar la capa de tefló, la qual cosa afectarà la usabilitat de l'equip. Per tant, heu de netejar acuradament les rajoles, preferiblement amb espàtules de silicona o de fusta.
A l'hora de comprar, també val la pena tenir en compte models en què es poden treure fàcilment o fins i tot substituir les plaques de calefacció en cas que estiguin danyades. Aquesta és una opció molt convenient, sobretot quan es tracta de netejar: no cal rentar tot el dispositiu, per por que l'aigua entri en un lloc no desitjat.
Potència de la planxa de gofre: què serà òptim per a ús domèstic?
Aquesta configuració determina el rendiment del dispositiu. Com més gran sigui la potència, més fàcil us serà arribar a la temperatura desitjada perquè pugueu fer els millors gofres: una mica cruixents per fora però suaus per dins. Si la potència no és suficient, és possible que les gofres no estiguin crues, però no tindran la consistència desitjada.
Llavors, quina potència hauria de ser una bona planxa de gofres? El dispositiu òptim serà a partir de 1000 W, encara que amb una potència de 800-900 W poden cuinar delicioses gofres.
El control de la temperatura és una comoditat important?
Si t'agrada experimentar o vols mantenir les coses sota control, triar una màquina de gofres amb temperatura controlada és una bona idea. Gràcies al termòstat, tu decideixes si vols gofres cruixents o gofres més suaus aquell dia. Tampoc us haureu de preocupar per cremar-los.
Cos de ferro de gofre: què buscar?
El cas determina en gran mesura la durabilitat de l'equip. Per tant, si busqueu una planxa per gofres que duri almenys uns quants anys, hauríeu de parar atenció als models amb un recobriment durador. L'element que més sovint es fa malbé o s'estressa durant l'ús és el mànec, que normalment té un clip o un pestell. És la seva fiabilitat que s'ha de comprovar acuradament per assegurar-se que la planxa de gofres continuarà tancant sense problemes després de diversos usos.
També és important parar atenció a l'aïllament tèrmic de la caixa. Les altes temperatures creen un risc de cremades, per la qual cosa el recobriment de l'equip s'ha de protegir del sobreescalfament.
Un altre aspecte important són els cables, que sovint són massa curts, la qual cosa significa que la planxa de gofres s'ha de col·locar a prop de la sortida. Per tant, abans de comprar, val la pena comprovar la longitud del cable.
Quant costa una bona planxa per gofres?
El preu d'una planxa de gofre depèn del tipus, nivell tècnic, paràmetres, mida, cos i, per descomptat, potència. Podeu comprar els models més senzills fins i tot per sota de 100 PLN. Les planxes de gofres més professionals solen costar uns quants centenars de PLN més.
Tria equips de potència i funcionalitat adequades, prepara la massa i gaudeix de delicioses gofres a casa!
