Els pots de vidre són els més útils? Avantatges i desavantatges dels pots de vidre

Quan es tracta de comprar jardineres, els jocs de vidre poques vegades són l'elecció. No obstant això, sens dubte és una de les opcions més saludables, sobretot si tens nens petits. Et preguntes si aquests pots són adequats per a tu? Llegeix sobre els seus pros i contres.

Els pots de vidre són recipients segurs

Si doneu un gran valor a la preparació d'aliments saludables, definitivament hauríeu de començar a utilitzar cristalleria. Quan es cuina amb alguns tipus d'estris de cuina, es poden alliberar substàncies nocives per a la salut de la superfície de les estris sota la influència de les altes temperatures. Aquests inclouen, en particular, el plom, que dóna brillantor als plats i protegeix dels danys per impactes, i el cadmi, que s'utilitza principalment en recobriments dissenyats per proporcionar un escalfament uniforme. És un dels metalls més tòxics del medi ambient.

En canvi, la cristalleria no conté substàncies no desitjades. A més, també estan lliures de níquel o crom, la qual cosa els converteix en una gran opció per als al·lèrgics. El vidre és una matèria primera que no reacciona amb els aliments. Els pots de vidre són antibacterians i fàcils de netejar.

Els pots transparents són fàcils de netejar.

A causa de la seva baixa porositat, la cristalleria no absorbeix moltes olors de cuina i no es decolora. Tant les olors com el greix són difícils d'eliminar de les superfícies rugoses. Poden ser un caldo de cultiu per a bacteris, i això afecta la salut de les persones que mengen aliments cuinats en aquests plats. Tingueu-ho en compte quan considereu mobles nous per a la vostra cuina.

Les olles de vidre tenen una superfície llisa, de manera que són fàcils de netejar fins i tot si cremeu alguna cosa. El fet que siguin aptes per al rentavaixelles és de gran ajuda.

Olles de vidre per a gas i inducció

El material amb el qual està fet aquest estris de cuina no només té un efecte positiu en la nostra salut, sinó que també fa que la cuina sigui més interessant. Les parets transparents del recipient permeten seguir el procés de cocció i possiblement reaccionar quan la situació ho requereixi. Cuinar en olles de vidre també pot resultar atractiu per als nens que ens acompanyen a la cuina: ens permet veure com canvien les verdures cuites i familiars. Els plats cuinats conserven les seves propietats beneficioses. També tenen un millor gust que els cuinats en olles metàl·liques d'ús habitual.

Molts creuen erròniament que aquest tipus d'estris de cuina només es poden utilitzar en una estufa de gas. Mentrestant, també hi ha plaques d'inducció de vidre disponibles, però, cal parar atenció a si el model que trieu és adequat per al seu ús en aquesta estufa. També podeu utilitzar aquestes olles amb èxit al forn o al microones. Gràcies a això, no cal utilitzar plats fets amb altres materials, perquè tot es pot cuinar en vidre.

Una varietat de formes i mides facilita la cuina.

Si no esteu segurs de si us convé un conjunt d'olles de vidre, podeu triar-ne un per provar. Els petits tenen una capacitat de poc menys d'un litre. Són ideals per comprovar si cuinar en aquests plats és adequat per a vostè. El gran avantatge de la majoria de models és que són resistents als grans canvis de temperatura, de manera que es poden posar directament des de la nevera a la cuina o posar-los al forn. Alguns estris de cuina també inclouen accessoris útils, com ara una tapa de plàstic.

Un cop estigui convençut d'aquest tipus d'olles i comenci a recollir-les, potser us preguntareu si la cocció en aquests exemplars grans no serà massa lenta. Però no us deixeu enganyar per la seva mida: podeu cuinar els vostres plats preferits molt ràpidament.

També és una bona idea veure què diu el fabricant sobre la tapa i les nanses. Si voleu cuinar sense utilitzar guants de forn, comproveu si aquests elements estan fets d'un material especial que no s'escalfi.

Val la pena esbrinar de quin tipus de vidre està feta la paella de vidre. Per exemple, el vidre de borosilicat té una alta permeabilitat al vapor i és perfectament llis. També té propietats antibacterianes i antial·lèrgiques especials. D'altra banda, el vidre ceràmic garanteix una distribució uniforme de la calor per tota la paella.

Emmagatzemar material de vidre pot ser problemàtic

Malgrat els molts avantatges, aquestes paelles tenen un gran inconvenient: són bastant pesades. Per tant, cuinar pot ser problemàtic. Tampoc són molt còmodes si penseu rentar-los de la manera tradicional. També es poden escapar fàcilment de les mans i trencar-se o trencar-se. El problema també sorgeix durant el seu emmagatzematge: és millor no apilar-los uns sobre els altres; poden trencar-se o enfonsar-se.

A causa del seu gran pes, els pots de vidre s'han de guardar en prestatges baixos o en caixes. En cas contrari, es poden trencar o esquerdar accidentalment quan es treuen dels prestatges superiors. Per tant, si decidiu comprar paelles de vidre, heu de destinar-hi un lloc adequat a la cuina.

El vidre té molts avantatges. En primer lloc, els plats que s'hi preparen conserven les seves valuoses propietats nutricionals i vitamines, i les matèries primeres amb les quals es preparen no reaccionen amb els aliments. A causa de la seva estructura, els pots de vidre no absorbeixen el greix ni es decoloren, conserven el seu aspecte estètic durant molts anys i són fàcils de mantenir nets. Tot i que són pesats, aquest inconvenient es pot minimitzar donant-los prou espai d'emmagatzematge, com ara en un prestatge baix de la cuina. La llista d'avantatges que caracteritzen les olles de vidre supera definitivament els seus inconvenients, per la qual cosa hauríeu de mirar-los de prop durant la vostra propera compra.

Podeu trobar més articles similars sobre AvtoTachki Passions a la secció Jo cuino.

/ captura de píxels